STEFNUR

 Gæðastefna Álfasögu ehf.

Gæðastefnan nær til allra starfsemi Álfasögu ehf. og dótturfélaga þess: Móðir Náttúra, Dagný & Co, Núllves, Kræsingar og Einn tveir og elda. 

Markmið stefnunnar er að tryggja öryggi og gæði matvæla fyrir viðskiptavini okkar.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) er gæðastjórnunarkerfið sem við störfum samkvæmt og hjálpar okkur að koma í veg fyrir áhættur í verkferlum okkar.

Gæðastefnan byggir á eftirfarandi:

• Við leggjum áherslu á að viðhalda stöðlum er varða matvælaöryggi í samræmi við lög og reglugerðir.
• Við fylgjum strangt eftir kröfum er varða góða starfshætti og innra eftirlit. 
• Starfsfólk okkar er vel upplýst með reglubundinni þjálfun. 
• Við leggjum upp með stöðugum umbótum með reglulegu eftirliti, úttektum og vinnum stöðugt að því að hækka gæðastaðal okkar enn frekar. 
  

Við hjá Álfasögu ehf. höldum fast í þessar grundvallarreglur og erum stöðugt að endurbæta starfsemi okkar til að framleiða örugg matvæli sem uppfylla hæstu kröfur um öryggi og gæði.